FRESCOPES

Frescopes S.A. opera en el sector pesquero en Ecuador, dedicándose a la producción y comercialización de productos del mar con énfasis en la calidad total, sostenibilidad e innovación tecnológica. Busca consolidar su liderazgo regional mediante la incorporación de tecnologías avanzadas y prácticas que valoran tanto el ecosistema marino como a las comunidades involucradas.

Cesar Eduardo Zambrano Rosado, representante legal y gerente general, presenta la estrategia de la empresa para garantizar la calidad de sus productos. «Hemos incorporado herramientas de inteligencia artificial y análisis predictivo para optimizar nuestra cadena de suministro y los procesos de comercialización de productos del mar», explica.

El uso de modelos de inteligencia artificial que consideran datos históricos de ventas y condiciones climáticas, comenta Cesar Zambrano, permite anticipar la demanda y ajustar las compras de materia prima, reduciendo desperdicios en un 18 % y asegurando mayor uniformidad y calidad en los productos ofrecidos a los clientes. Este equilibrio entre tecnología y eficiencia cualifica la experiencia de consumo y fortalece la relación con socios y colaboradores.

En cuanto a la sostenibilidad, la empresa adopta integralmente los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en su día a día. «Implementamos un sistema integral de gestión de calidad y principio de mejora continua, estableciendo controles de trazabilidad desde el origen del producto hasta el consumidor final», afirma el gerente general. La integridad del proceso garantiza frescura, inocuidad y conformidad con las normativas vigentes, reflejándose en un aumento del 25 % en la satisfacción de los clientes. Esta prioridad evidencia que la gestión ambiental y la seguridad alimentaria son pilares clave en las operaciones, alineándose con las demandas contemporáneas del mercado.

La perspectiva ESG (Ambiental, Social y Gobernanza) cobra especial relevancia en la conducción del negocio. Según relata Cesar Zambrano, integrar acciones concretas como el uso de empaques biodegradables, programas de reciclaje interno y la promoción de prácticas de pesca responsable junto a las comunidades costeras es fundamental para el crecimiento sostenible. La iniciativa «Pesca Sostenible» ilustra este compromiso, ofreciendo formación técnica y apoyo logístico a pescadores artesanales y acuicultores, mejorando condiciones laborales y reduciendo impactos ambientales. Más de 60 familias están siendo beneficiadas, reforzando el vínculo entre el desarrollo económico local y la preservación del ecosistema marino.

La adopción tecnológica también busca preservar la humanización de la atención, combinando eficiencia con la personalización de los servicios. «Mantenemos programas de capacitación constante para nuestros colaboradores y apoyo a comunidades pesqueras, promoviendo prácticas seguras y sostenibles», destaca. La gobernanza ética se fortalece con mecanismos de transparencia, auditorías internas y cumplimiento normativo riguroso, lo que resulta en certificaciones ambientales, un aumento del 20 % en la eficiencia energética y mayor confianza de los socios comerciales. Este equilibrio entre tecnología y responsabilidad social fortalece la reputación de la empresa como referente en el sector pesquero.

La organización valora la cercanía con el cliente como un elemento fundamental para su éxito. Los canales digitales de comunicación directa y la trazabilidad en línea de los productos, que permiten verificar origen, fecha de captura y procesamiento, fomentan la transparencia y fidelización. «Esta iniciativa fortaleció la recompra en un 35 % durante el último año, consolidando nuestra reputación como una empresa comprometida con la honestidad y la calidad», comenta. El modelo de economía circular adoptado también evidencia la preocupación por la reducción de residuos, al reutilizar subproductos para la elaboración de harinas y aceites naturales, y la optimización del consumo de agua, disminuyendo el impacto ambiental en un 28 %.

La diversidad e inclusión se incorporan en la cultura organizacional de la empresa. Cesar Zambrano destaca la adopción de políticas de contratación que garantizan igualdad de oportunidades, priorizando el talento local y fomentando la participación de mujeres en áreas técnicas y de liderazgo dentro de la industria pesquera. Esta postura ha asegurado innovación y fortalecido el compromiso de los colaboradores, especialmente en un sector tradicionalmente dominado por hombres. El desarrollo continuo de los equipos se estimula mediante comités de innovación que revisan mensualmente indicadores y aplican mejoras, como en el sistema de conservación en frío, que extiende la vida útil del producto y asegura mayor frescura para la exportación.

La empresa reforzará aún más su actuación en inclusión, sostenibilidad y calidad, sosteniendo una cultura basada en el respeto y la equidad. «Nuestro compromiso es consolidarnos como un referente latinoamericano en responsabilidad alimentaria, uniendo tecnología, calidad y compromiso humano para impulsar un futuro más sostenible para Ecuador y la región», concluye Cesar Zambrano.